Anna Rana

Anna Rana

Nutrizione

Biologa nutrizionista a Monza

È una biologa nutrizionista napoletana. Dopo la laurea con lode all’Università di Napoli Federico II, si è trasferita all’estero dove ha studiato e lavorato per diversi anni, ottenendo un PhD in Nutrition, Dietetics and Food (a Melbourne, Australia) e un master in Science degrees in Nutrition and Food Science (a Baltimora, Usa). Tornata in Italia, ha aggiunto al suo curriculum un master in Nutrizione. È autrice dei libri Un peso nel cuore e Il cuore del gusto. Da anni esercita la professione a Monza.

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piatto con fritto misto di pesce

Alimentazione

Fritto misto: posso concedermelo o è da evitare?

Caro Roberto, le rispondo con un grande sorriso e con tutta l’empatia di chi, come lei, ama la buona tavola: no, il fritto di pesce non è affatto da condan […]

Anna Rana

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Nutrizione

ciotole con cibi integrali

Alimentazione

Cibi integrali: quali è meglio scegliere per dimagrire?

Cara Francesca, la capisco davvero tanto. Quando ci si mette d’impegno per perdere peso e ci si ritrova nel piatto degli alimenti che proprio non inc […]

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Nutrizione

Alimentazione

Come posso rendere l’acqua più buona e rinfrescante?

Cara Cristiana, la ringrazio per la sincerità. Le assicuro che la sua situazione è incredibilmente comune: sono tantissime le persone che faticano a bere e […]

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Nutrizione

insalata di quinoa e verdure

Alimentazione

Perché fa bene mangiare cibi a basso Indice glicemico?

Caro Sauro, la ringrazio per aver sollevato una questione così centrale nella nutrizione quotidiana. Capire come gli alimenti influenzino la nostra biochim […]

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Nutrizione

due ragazzi che fanno colazione

Alimentazione

Esami di maturità: quali cibi aiutano a studiare?

Ciao Cristina, che emozione! Posso immaginare il fermento che si respira a casa sua in questo momento: due gemelli alla maturità sono una sfida che richied […]

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Nutrizione

gambe gonfie, curarle con la dieta. donna che si tocca le gambe gonfie

Alimentazione

Primi caldi, posso curare le gambe gonfie con la dieta?

Cara Rita, capisco profondamente quella sensazione di affaticamento e pesantezza che descrivi. Con l’arrivo della bella stagione, il corpo sembra quasi rib […]

Anna Rana

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Nutrizione

barattoli di legumi in cucina

Alimentazione

Colon irritabile, si possono mangiare i legumi?

Cara Silvia, leggendo la tua lettera ho percepito immediatamente quel misto di desiderio e timore che spesso accompagna chi convive da troppi anni con il c […]

Anna Rana

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Nutrizione

Piatto con farina di riso

Alimentazione

Farina, quale scegliere al posto della “00”?

Cara Marina, che bello leggere il suo proposito! Quando i miei pazienti mi dicono di voler abbandonare la farina “00”, io sono molto felice per […]

Anna Rana

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Nutrizione