Biologa nutrizionista e docente di Biologia della Nutrizione all’Università degli Studi di Bari, con oltre vent’anni di esperienza nella ricerca e nella divulgazione scientifica. È autrice e conduttrice di programmi RAI come Superquark e Noos, dove si occupa di alimentazione e salute. Ha pubblicato numerosi articoli scientifici e libri sulla dieta mediterranea e sulla nutrizione (tra cui Mangiare secondo la scienza, Edizioni Dedalo). Collabora con università e istituzioni sanitarie su temi di prevenzione e sostenibilità alimentare. Svolge attività di consulenza e formazione in ambito nutrizionale e comunicazione scientifica. È impegnata nel rendere accessibili i risultati della ricerca scientifica, favorendo una corretta informazione su alimentazione e benessere.