Merenda: perché è importante e come scegliere quella giusta
Dolce o salata, da gustare a metà mattina o nel pomeriggio, a casa, a scuola o durante una pausa dal lavoro. La merenda è molto più di un semplice spezza-fame, scopri le nostre ricette
La merenda è quel piccolo intervallo tra un pasto e l’altro che permette di recuperare energie e arrivare al pranzo o alla cena senza una fame eccessiva. Ma come dovrebbe essere una buona merenda? La risposta non è una ricetta unica, perché molto dipende dall’età, dall’attività svolta e dalle esigenze individuali. Il principio, però, resta sempre lo stesso: puntare su qualità, varietà e moderazione, scegliendo possibilmente alimenti semplici e poco elaborati.
Una pausa che fa bene a tutte le età
La merenda nasce come abitudine soprattutto infantile, ma nel tempo è diventata un appuntamento quotidiano anche per gli adulti. Per un bambino può rappresentare una pausa dallo studio o dal gioco, un momento di condivisione e di coccole. Per chi lavora, invece, può essere l’occasione per staccare qualche minuto e ricaricare le energie.
Non esiste quindi un’età in cui la merenda non abbia senso. A cambiare devono essere soprattutto quantità e composizione. Per i più piccoli può contribuire a distribuire meglio l’apporto energetico nell’arco della giornata, mentre per un adulto può aiutare a evitare di arrivare al pasto successivo troppo affamato.
Merenda sì, ma senza esagerare
La parola d’ordine è equilibrio. Una merenda non dovrebbe trasformarsi in un vero e proprio pasto né diventare un’abitudine automatica ogni volta che ci si annoia o si cerca qualcosa di gratificante.
Una buona merenda deve essere proporzionata alla fame e alle attività della giornata. Se, per esempio, si è fatto sport o si trascorrono molte ore in movimento, le esigenze possono essere diverse rispetto a quelle di chi passa gran parte della giornata seduto. Anche per questo non esiste la merenda perfetta per tutti. L’obiettivo è scegliere uno spuntino che dia soddisfazione senza appesantire e che permetta di arrivare al pasto successivo con una fame normale.
Meglio semplice e genuina
Negli ultimi anni è cresciuta l’attenzione verso ciò che portiamo in tavola e anche la merenda è diventata protagonista di questa ricerca di maggiore qualità. Non significa eliminare completamente i prodotti confezionati, ma imparare a non considerarli l’unica possibilità. Frutta fresca, yogurt, frutta secca, pane e altri alimenti semplici possono diventare la base di uno spuntino equilibrato. Anche preparare qualcosa in casa permette di conoscere meglio gli ingredienti utilizzati e di limitare, quando possibile, zuccheri eccessivi e prodotti molto elaborati. La merenda fatta in casa può inoltre essere un modo intelligente per recuperare alimenti che rischierebbero di essere sprecati, trasformandoli in qualcosa di appetitoso.
Dolce o salata? La scelta è tutta tua
La merenda non deve essere necessariamente dolce. Se al mattino o nel pomeriggio viene voglia di qualcosa di salato, pane integrale, formaggio fresco, verdure o hummus possono offrire alternative interessanti. Per chi preferisce il dolce, invece, si può puntare sulla frutta, sullo yogurt o su preparazioni casalinghe a base di ingredienti semplici. Anche una piccola quantità di cioccolato può trovare posto in un’alimentazione equilibrata, senza trasformare la merenda in un momento di sensi di colpa. La varietà è importante proprio perché aiuta a non trasformare lo spuntino in una routine sempre uguale e permette di alternare diversi alimenti.
La merenda dei bambini: attenzione alla qualità
Per i bambini la merenda ha anche una funzione educativa. È un’occasione per imparare, fin da piccoli, che mangiare bene non significa rinunciare al gusto. Frutta, yogurt, pane, preparazioni casalinghe e altri alimenti semplici possono alternarsi durante la settimana. L’idea è evitare che ogni pausa diventi un appuntamento con snack molto zuccherati o bevande dolci. Anche il contesto conta: sedersi, dedicare qualche minuto allo spuntino e mangiare senza distrazioni può aiutare il bambino a riconoscere meglio fame e sazietà.
Sulla rivista Viversani & belli trovi tante ricette e idee per preparare una merenda sana, gustosa e facile da realizzare in casa, perfetta per trasformare il momento dello spuntino in una pausa piacevole per tutta la famiglia.
© Riproduzione riservata.
I contenuti di Viversani&belli sono a scopo informativo e non sostituiscono il parere del medico. Non costituiscono diagnosi né indicazioni terapeutiche.
